Я полагаю, иврит. Подавляющее большинство - евреи.
- - -
ммм... ок.. возможно там, по ссылке, этого не сказанно,
но Вильно, вместе с городом Lwow,
были одни из самых известных город где развивался язык идиш.
Vilno и соответственно ответвление иудаизма с этим языком особо тесно связанное называется - хассидизм.